炸醬麵、麻醬麵,是許多人到宜蘭遊玩時不可錯過的小吃!這間復興路炸醬麵是在地人氣老麵店,中午賣完就休息,用餐時刻店內總是人潮滿滿,在Google評論上達1100多則,擁有4.2顆星🌟
想吃炸醬又想吃麻醬,很貼心的有「雙醬」可以選!麵條有寬麵或細麵,當天細麵已經售完了,所以就吃寬麵囉!
原本想說小碗應該份量很小,所以就點了大碗來吃,殊不知一上桌有被大碗的份量嚇到,好大一碗啊😂
記得趁熱攪拌均勻,讓醬汁好好吸附在麵條上,不然麵條容易黏成一團唷!他們家的醬汁我覺得是目前吃過幾間中最濃厚的一家,炸醬搭配麻醬的鹹香滋味,偏重口味,吃了一半後可以加點辣椒,會擁有不同層次也較不膩口~
餛飩丸湯的湯頭有蝦米的香氣,餛飩煮的剛好,皮不會煮到爛爛的,肉餡有調味我覺得還算OK!排骨麵整體不會過於油膩,排骨酥也蠻軟嫩的!
一碗麵+一碗餛飩湯,簡單純樸又滿足❤️
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